Salade de Riz Hareng Fumé

Recette Salade de Riz Hareng Fumé


Retrouvez la saveur unique des harengs fumés dans cette recette de salade de riz, dans laquelle ils y sont associés avec des poivrons grillés au four et de l'oignon. Vous assaisonnerez votre salade de jus de citron fraichement pressé et en rehausserez les saveurs d'aneth ciselé.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


240 g de harengs fumés
160 g de riz complet
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
2 poivrons verts
2 citrons
1 oignon
45 ml d'huile d'olive
30 ml de vinaigre
Aneth
Sel
Poivre


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Lavez, séchez, videz, détaillez les poivrons en petits cubes, déposez-les sur la plaque et déposez-les au four pendant quinze minutes environ.

2. Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pour dix minutes de cuisson. Coupez les harengs en petits morceaux. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez, séchez et ciselez quelques brins d'aneth. Pressez les citrons et réservez le jus.

3. Egouttez le riz dans une passoire, arrosez-le d'un filet d'eau froide pour en stopper la cuisson, versez-le dans un saladier et intégrez-y les poivrons, les harengs, l'oignon, le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre et l'aneth.

4. Assaisonnez votre salade d'un soupçon de sel et d'un tour de poivre, mélangez et placez-la au réfrigérateur pendant une heure au minimum avant dégustation.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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