Salade de Riz sans Oeuf

Recette Salade de Riz sans Oeuf


Voici une recette de salade de riz très originale à réaliser avec du riz basmati, parfumé à souhait et agrémenté de graines de lentilles germées, mâche, tomates cerise, avocats et oignons, le tout relevé d'une vinaigrette à base de jus de citron.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


400 g de riz basmati
200 g de graines de lentilles germées
2 avocats
12 tomates cerises
2 oignons
100 g de mâche
4 c. à soupe d'huile de colza
2 c. à soupe de jus de citron
sel
poivre


1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire le riz une dizaine de minutes.

2. Epluchez l'oignon et détaillez-le finement avec un couteau. Lavez et essorez les feuilles de mâche.

3. Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Epluchez l'avocat, retirez le noyau et détaillez-le en fines tranches. Egouttez le riz et passez-le sous l'eau froide pour le faire refroidir.

4. Mélangez dans un bol quatre cuillères à soupe d'huile de colza avec deux cuillères à soupe de jus de citron. Salez, poivrez et mélangez.

5. Mettez le riz dans un saladier et ajoutez les tranches d'avocat, les tomates cerise, les oignons, la mâche puis les graines de lentilles germées. Versez la vinaigrette et mélangez bien avec des couverts à salade. Servez sans plus attendre.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies