Salade de Riz sans Thon

Recette Salade de Riz sans Thon


Découvrez cette recette de salade dans laquelle la sardine à l'huile remplace avec brio le thon, grand habitué des salades de riz. Préparez cette salade sans plus attendre pour surprendre agréablement les papilles de votre tablée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


300 g de riz basmati
400 g de sardines à l'huile en boîtes
20 g de beurre mou
2 citrons
2 c. à café de cumin en poudre
4 brins de romarin
70 g d'olives noires
huile d'olive
sel
poivre


1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée, versez-y le riz et laissez cuire une dizaine de minutes.

2. Rincez et égouttez les olives noires. Égouttez les sardines. Coupez le beurre ramolli en morceaux et travaillez-le avec une fourchette dans une terrine.

3. Ajoutez les sardines dans le saladier avec 2 cuillères à café de cumin, une pincée de sel et de poivre puis travaillez à nouveau à la fourchette pour réduire la préparation en grosses miettes.

4. Versez le riz cuit dans une passoire et rincez-le à l'eau pour le faire refroidir. Pressez les citrons pour en récolter le jus et ciselez les brins de romarin.

5. Versez le riz dans un saladier, ajoutez les olives égouttées puis la terrine de sardines. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et versez le jus de citron. Mélangez votre salade et parsemez de romarin ciselé.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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