Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Recette Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise


Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


200 g de riz
140 g de thon
140 g de maïs
3 tomates
2 échalotes
1 concombre
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde
Coriandre


1. Plongez le riz dans un grand volume d'eau salée pour dix minutes de cuisson. Epluchez le concombre, détaillez le en dés et réservez-les dans une passoire.

2. Egouttez le maïs et le thon et émiettez ce dernier à l'aide d'une fourchette. Lavez, séchez, videz et coupez les tomates en dés.

3. Epluchez et émincez les échalotes. Emulsionnez le jus de citron avec l'huile d'olive, la moutarde et les échalotes dans un bol. Lavez, séchez et ciselez quelques feuilles de coriandre.

4. Versez le riz dans une passoire, arrosez-le d'un filet d'eau froide, placez-le dans un saladier et incorporez-y le maïs, le thon, les tomates et le concombre tout en mélangeant.

5. Intégrez la vinaigrette dans votre salade sans cesser de mélanger pour bien l'en imprégner, réservez-la au frais pendant deux heures au minimum et déposez la coriandre en surface au moment de servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

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