Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Recette Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise


Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


200 g de riz
140 g de thon
140 g de maïs
3 tomates
2 échalotes
1 concombre
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde
Coriandre


1. Plongez le riz dans un grand volume d'eau salée pour dix minutes de cuisson. Epluchez le concombre, détaillez le en dés et réservez-les dans une passoire.

2. Egouttez le maïs et le thon et émiettez ce dernier à l'aide d'une fourchette. Lavez, séchez, videz et coupez les tomates en dés.

3. Epluchez et émincez les échalotes. Emulsionnez le jus de citron avec l'huile d'olive, la moutarde et les échalotes dans un bol. Lavez, séchez et ciselez quelques feuilles de coriandre.

4. Versez le riz dans une passoire, arrosez-le d'un filet d'eau froide, placez-le dans un saladier et incorporez-y le maïs, le thon, les tomates et le concombre tout en mélangeant.

5. Intégrez la vinaigrette dans votre salade sans cesser de mélanger pour bien l'en imprégner, réservez-la au frais pendant deux heures au minimum et déposez la coriandre en surface au moment de servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies