Voici une recette de salade grecque que vous pourrez réaliser très facilement et rapidement, en cas de déjeuner improvisé par exemple. Vous pourrez tout aussi bien servir cette salade avec des olives vertes si vous les préférez aux noires.
300 g de feta
1 concombre et demi
6 tomates
1 oignon rouge et demi
câpres
olives noires
huile d'olive
1. Coupez la feta en fines tranches. Lavez, coupez les tomates en petits quartiers.
2. Epluchez et taillez l'oignon en fines tranches. Epluchez, coupez le concombre en cubes.
3. Dressez votre salade directement sur des assiettes en plaçant harmonieusement sur chacune les tomates, concombres, oignons et feta.
4. Salez, poivrez et versez un peu d'huile d'olive sur chaque assiette. Recouvrez de quelques olives noires et câpres et servez sans plus attendre.