Salade Grecque Revisitée

Recette Salade Grecque Revisitée


Une façon originale de dresser une salade grecque : pour cette recette, vous pourrez préparer cette incontournable salade sous forme de verrines individuelles. Et ce, avec tous les ingrédients (concombre, tomate, feta) qui ont rendu la salade grecque si appréciée.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


2 yaourts à la grecque
100 g de feta
2 tomates coeur de boeuf
2 concombres
persil
origan
olives noires
sel
poivre


1. Epluchez, videz et détaillez les tomates coeur de boeuf en petits dés. Taillez également un des concombres en cubes après les avoir épluchés. Emiettez la feta, lavez et séchez quelques feuilles d'origan.

2. Coupez le second concombre en tronçons que vous placerez dans le bol de votre mixeur avec les deux yaourts afin de les réduire en crème onctueuse mais pas trop liquide. Pour cela, veillez à ce qu'il reste des morceaux de concombre.

3. Préparez vos verrines en répartissant dans chacune une couche de mélange concombre/yaourt, une couche de dés de tomate et une de dés de concombre.

4. Terminez par une couche de concombre au yaourt et parsemez vos verrines de miettes de feta. Déposez une ou deux olives noires et recouvrez d'une feuille d'origan. Réservez au frais.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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