Salade Niçoise sans Riz

Recette Salade Niçoise sans Riz


Retrouvez une recette de salade niçoise facile et rapide à préparer avec des ingrédients riches en saveur comme le poivron ou encore les filets d'anchois. Une salade fraîche qui fera une excellente entrée. Privilégiez les olives dénoyautées pour en apprécier d'avantage le goût.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


4 oeufs
1 petite boite de thon à l'huile d'olive
1/2 concombre
6 tomates
6 filets d'anchois
1/2 poivron vert
8 olives noires
1 petite botte de persil
1/2 branche de cèleri
vinaigre
huile d'olive
sel
poivre


1. Egouttez le thon et les filets d'anchois. Plongez les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour 10 minutes de cuisson.

2. Epluchez le concombre et détaillez-le en cubes. Rincez la botte de persil et coupez finement les brins à l'aide de ciseaux.

3. Lavez le demi-poivron, les tomates et le céleri puis coupez-les en dés. Mettez les oeufs dans un récipient d'eau froide pour arrêter leur cuisson, écalez-les et détaillez-les en quartiers.

4. Préparez une vinaigrette dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une de vinaigre, une pincée de sel et poivre.

5. Emiettez le thon dans un saladier et ajoutez les filets d'anchois. Intégrez le concombre, le poivron, les tomates, le céleri et les oeufs. Versez la vinaigrette, mélangez délicatement, parsemez de persil ciselé et décorez votre salade avec les olives.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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