Salade Piémontaise au Thon

Recette Salade Piémontaise au Thon


Voici une variante de la traditionnelle salade piémontaise, préparée pour cette recette à base de thon. Résultat : une salade fraîche et complète assaisonnée d'une sauce au jus de citron et fromage blanc. Servez votre salade bien fraîche pour en apprécier les saveurs.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


1 grosse boite de thon au naturel
3 oeufs
7 pomme de terre
15 cornichons
50 g de fromage blanc
6 tomates
30 ml de jus de citron
10 g de moutarde
ciboulette
persil
sel
poivre


1. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil et de ciboulette. Versez le fromage blanc dans un bol avec le jus de citron, la moutarde et un peu de persil et ciboulette. Mélangez bien, salez et poivrez à votre convenance.

2. Faites cuire les oeufs 9 minutes dans une casserole d'eau portée à ébullition. Dans le même temps versez les pommes de terre épluchées et coupées dans un grand volume d'eau bouillante pour une demi-heure de cuisson.

3. Egouttez, émiettez le thon et placez-le dans un saladier. Coupez les tomates en dés après les avoir lavées, détaillez les cornichons égouttés en tranches et ajoutez-les dans le saladier.

4. Stoppez la cuisson des oeufs en les plongeant dans un récipient d'eau froide, écalez-les avant de les couper en petits morceaux et les placer dans le saladier.

5. Egouttez les pommes de terre, laissez-les refroidir et ajoutez-les dans le saladier. Versez la sauce, mélangez et réservez au frais avant de servir.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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