Salade Piémontaise Légère

Recette Salade Piémontaise Légère


Cette recette vous expliquera en quelques étapes comment préparer une salade piémontaise légère, à agrémenter d'une sauce à base de fromage blanc et de moutarde. N'hésitez pas à préparer cette salade à l'avance qui se déguste d'avantage bien fraîche.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


50 g de jambon en dés
250 g de pomme de terre
1 tomate
1 oeuf
50 g de fromage blanc
5 cornichons
1 c. à café de moutarde
sel
poivre


1. Faites cuire les pommes de terre vingt minutes dans un grand volume d'eau salée après les avoir épluchées et détaillées en dés. Placez les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour dix minutes de cuisson.

2. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux après en avoir retiré les pépins. Détaillez les cornichons finement en tranches et placez-les dans un saladier avec les morceaux de tomates et les dés de jambon.

3. Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide pour arrêter leur cuisson, écalez-les, coupez-les en deux et réservez le jaune. Détaillez le blanc en dés que vous ajouterez dans le saladier.

4. Versez les pommes de terre dans une passoire et laissez-les refroidir. Ecrasez le jaune d'oeuf dans un bol et versez dessus le fromage blanc et la moutarde. Mélangez bien tout en assaisonnant de sel et de poivre.

5. Placez les pommes de terre refroidies dans le saladier, mélangez, ajoutez la sauce et mélangez à nouveau. Placez au réfrigérateur avant de déguster.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies