Salade Piemontaise sans Viande

Recette Salade Piemontaise sans Viande


Voici une recette de salade piémontaise conçue sans charcuterie mais uniquement à partir de pommes de terre, tomates et cornichons, le tout relevé de mayonnaise. Cette salade n'en reste pas moins riche en saveurs et complet.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


4 oeufs
8 pomme de terre
10 cornichons
4 tomates
150 g de mayonnaise
sel
poivre


1. Plongez les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour neuf minutes de cuisson. Dans le même temps, lavez et faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau (salé ou non).

2. Egouttez et rincez les cornichons pour en retirer l'excès de vinaigre puis coupez-les en rondelles que vous placerez dans un saladier.

3. Lavez, épépinez les tomates, détaillez-les en petits cubes et versez-les dans le saladier.

4. Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide, écalez-les et coupez-les en petits morceaux avant de les ajouter dans le saladier.

5. Egouttez les pommes de terre, épluchez et coupez-les après les avoir laissées refroidir puis intégrez-les à la salade en mélangeant bien. Salez, poivrez et ajoutez progressivement la mayonnaise en mélangeant bien le tout. Réservez au frais avant de servir.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies