Salade Verte Améliorée

Recette Salade Verte Améliorée


Découvrez une autre façon de déguster une salade verte en suivant les quelques étapes de cette recette. Elle y est agrémentée d'orange, de menthe fraîche et de fruits secs (noix de cajou, raisins et noix). Un vrai bonheur vitaminé à partager !

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


1 salade Batavia
2 oranges
7 feuilles de menthe
1 échalote
1 gousse d'ail
raisin sec
noix de cajou
Cerneaux de noix
persil
1 c. à café de moutarde
45 ml d'huile d'olive
30 ml de vinaigre de vin
sel
poivre


1. Epluchez et émincez finement l'échalote et la gousse d'ail. Effeuillez la salade, lavez et essorez les feuilles puis placez-les dans un saladier. Ajoutez l'ail et l'échalote, mélangez.

2. Lavez, séchez et ciselez les feuilles de menthe et quelques brins de persil. Epluchez et détaillez les oranges en plusieurs morceaux et placez-les dans le saladier.

3. Emulsionnez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin et une cuillère à café de moutarde. Salez et poivrez la vinaigrette à votre convenance.

4. Parsemez la salade d'une bonne poignée de raisins secs, de noix de cajou, de cerneaux de noix, de menthe et de persil.

5. Versez la vinaigrette dans le saladier, mélangez et placez votre salade au frais avant de servir.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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