Salade Verte sans Gluten

Recette Salade Verte sans Gluten


Cette recette de salade verte aux pommes de terre, radis et oeufs durs est conçue sans gluten mais n'en reste pas moins délicieuse. Agrémentez votre salade d'une vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre, moutarde et échalotes.

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


1 salade verte
600 g de pomme de terre
12 radis
4 oeufs
2 échalotes
30 ml d'huile d'olive
60 ml de vinaigre
30 ml d'eau
1 c. à café de moutarde
persil
sel
poivre


1. Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante salée après les avoir lavées et épluchées. Dans le même temps, plongez les oeufs dans une casserole d'eau portée à ébullition.

2. Lavez, essorez et coupez les feuilles de salade. Lavez et taillez les radis en tranches. Nettoyez, séchez et ciselez quelques brins de persil.

3. Epluchez et émincez les échalotes. Délayez l'huile d'olive avec le l'eau, le vinaigre et une cuillère à café de moutarde dans un bol. Salez, poivrez, ajoutez les échalotes et mélangez votre vinaigrette.

4. Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers. Egouttez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

5. Répartissez les feuilles de salade dans quatre assiettes, recouvrez de tranches de pomme de terre, de quartiers d'oeufs et de radis.

6. Parsemez chaque assiette de persil, versez la vinaigrette et dégustez sans plus attendre.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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