Salade Verte sans Gluten

Recette Salade Verte sans Gluten


Cette recette de salade verte aux pommes de terre, radis et oeufs durs est conçue sans gluten mais n'en reste pas moins délicieuse. Agrémentez votre salade d'une vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre, moutarde et échalotes.

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


1 salade verte
600 g de pomme de terre
12 radis
4 oeufs
2 échalotes
30 ml d'huile d'olive
60 ml de vinaigre
30 ml d'eau
1 c. à café de moutarde
persil
sel
poivre


1. Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante salée après les avoir lavées et épluchées. Dans le même temps, plongez les oeufs dans une casserole d'eau portée à ébullition.

2. Lavez, essorez et coupez les feuilles de salade. Lavez et taillez les radis en tranches. Nettoyez, séchez et ciselez quelques brins de persil.

3. Epluchez et émincez les échalotes. Délayez l'huile d'olive avec le l'eau, le vinaigre et une cuillère à café de moutarde dans un bol. Salez, poivrez, ajoutez les échalotes et mélangez votre vinaigrette.

4. Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers. Egouttez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

5. Répartissez les feuilles de salade dans quatre assiettes, recouvrez de tranches de pomme de terre, de quartiers d'oeufs et de radis.

6. Parsemez chaque assiette de persil, versez la vinaigrette et dégustez sans plus attendre.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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