Salade Verte sans Vinaigre

Recette Salade Verte sans Vinaigre


Retrouvez l'association du gruyère et du jambon blanc dans cette recette de salade verte. Une vinaigrette sans vinaigre mais à l'huile d'olive, jus de citron, purée de sésame et relevée d'herbes aromatiques accompagnera cette salade avec brio.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


200 g de salade verte
4 tranches épaisses de jambon blanc
80 g de gruyère
40 g de tomates séchées
1/2 oignon rouge
30 ml d'huile d'olive
1 c. à café de purée de sésame
1 échalote
1 citron
basilic
thym
estragon
sel de Guérande


1. Lavez, essorez et coupez les feuilles de salade. Placez-les dans un saladier. Epluchez et détaillez finement l'oignon rouge en rondelles.

2. Coupez les tranches de jambon, le gruyère et les tomates séchées en petits cubes. Versez le tout dans le saladier.

3. Pressez le citron. Epluchez et émincez l'échalote. Lavez séchez et ciselez quelques feuilles de basilic et d'estragon. Effeuillez une branche de thym.

4. Mélangez dans un bol l'huile d'olive avec la purée de sésame et le jus de citron. Ajoutez les herbes, l'échalote et une pincée de sel de Guérande.

5. Mélangez bien votre assaisonnement et versez-le sur la salade. Mélangez pour bien l'intégrer, parsemez votre salade de rondelles d'oignon rouge et servez.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies