Salade Verte sans Vinaigre

Recette Salade Verte sans Vinaigre


Retrouvez l'association du gruyère et du jambon blanc dans cette recette de salade verte. Une vinaigrette sans vinaigre mais à l'huile d'olive, jus de citron, purée de sésame et relevée d'herbes aromatiques accompagnera cette salade avec brio.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


200 g de salade verte
4 tranches épaisses de jambon blanc
80 g de gruyère
40 g de tomates séchées
1/2 oignon rouge
30 ml d'huile d'olive
1 c. à café de purée de sésame
1 échalote
1 citron
basilic
thym
estragon
sel de Guérande


1. Lavez, essorez et coupez les feuilles de salade. Placez-les dans un saladier. Epluchez et détaillez finement l'oignon rouge en rondelles.

2. Coupez les tranches de jambon, le gruyère et les tomates séchées en petits cubes. Versez le tout dans le saladier.

3. Pressez le citron. Epluchez et émincez l'échalote. Lavez séchez et ciselez quelques feuilles de basilic et d'estragon. Effeuillez une branche de thym.

4. Mélangez dans un bol l'huile d'olive avec la purée de sésame et le jus de citron. Ajoutez les herbes, l'échalote et une pincée de sel de Guérande.

5. Mélangez bien votre assaisonnement et versez-le sur la salade. Mélangez pour bien l'intégrer, parsemez votre salade de rondelles d'oignon rouge et servez.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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