Cette sangria généreuse en fruits et en parfums séduira environ 40 convives. N'hésitez pas à laisser macérer les morceaux de fruits pendant un long moment afin qu'ils imprègnent le vin et le Cointreau de leurs arômes.
60 cl de Cointreau
1 kg de pêches
1 kg de pommes
750 g de citrons
1 kg d'oranges
10 l de vin rouge
450 g de sucre
2 l de limonade
4 c. à café de cannelle
3 gousses de vanille
1. Lavez soigneusement tous les fruits et coupez-les en quartiers. Il n'est pas indispensable de peler les pêches. Déposez tous les morceaux de fruits dans un très grand récipient.
2. Versez le vin, la limonade et le Cointreau sur les morceaux de fruits. Ajoutez le sucre, la cannelle et les gousses de vanille fendues et grattées. Remuez bien puis réservez au frais pendant 6 à 8 heures.
3. Retirez les gousses de vanille et remuez à nouveau avant le service. A déguster bien frais !