Le Cava est un vin blanc mousseux originaire de Catalogne. Vous en retrouverez le pétillant dans cette recette de sangria, dans laquelle vous l'associerez à du Porto et à de la limonade au citron, le tout garni de fruits. Comptez six heures de repos au frais pour votre sangria avant de pouvoir vous en délecter.
70 cl de Cava
10 cl de Porto
30 cl de limonade au citron
1 boite de pêches au sirop
30 g de sucre en poudre
1 orange
1 citron
1. Egouttez les pêches au sirop, versez-en le jus dans un saladier et détaillez les fruits en dés. Lavez, séchez et coupez l'orange et le citron également en dés.
2. Placez les morceaux de fruits dans le saladier, ajoutez-y le sucre en poudre, le Porto et la limonade, mélangez le tout et placez votre base de sangria au frais pendant six heures au minimum.
3. Incorporez le Cava dans le saladier juste au moment de répartir votre sangria dans des verres.