L'Espagne s'invite à votre table le temps d'un cocktail avec cette authentique recette de sangria espagnole dont les proportions sont conçues pour vingt personnes. Vous la réaliserez vingt-quatre heures à l'avance afin que les saveurs de votre sangria en soient décuplées.
2 bouteilles de vin rouge
20 cl de Porto
75 cl de jus d'orange
50 cl de limonade
50 cl de soda au citron
3 oranges
2 pommes
2 poires
2 pêches
1 citron
60 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 bâtons de cannelle
1. Fendez la gousse de vanille avec un couteau et grattez les grains avec la pointe. Lavez, séchez et coupez les fruits en morceaux et placez-les dans un grand contenant (vasque, saladier...).
2. Ajoutez-y le vin, le jus d'orange, les sucres en poudre et vanillé et le bâton de cannelle, mélangez soigneusement et placez votre base de sangria au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
3. Versez le Porto, la limonade et le soda au citron juste au moment d'apprécier votre sangria.