Sauce Aigre Douce pour Boulettes

Recette Sauce Aigre Douce pour Boulettes


Afin de changer un peu des plats traditionnels, nous vous suggérons de confectionner une sauce aigre douce aux saveurs épicées pour ravir vos papilles. Vous la réaliserez simplement et en un temps record. Vous pourrez la servir avec des boulettes de viande et du riz : un vrai régal original.

Préparation : 5 min

Cuisson : 9 min

Total : 14 min


23 cl de jus d'ananas
100 g de ketchup
6 cl de vinaigre de cidre
6 cl de sirop d'érable
2 gousses d'ail hachées
1 oignon émincé
1 cas d'huile d'olive
1 cas de facule de maïs
2 cac de gingembre frais râpé


1. Dans un saladier, mettez le jus d'ananas, le vinaigre, le ketchup, le sirop d'érable et la fécule de maïs, fouettez bien l'ensemble et réservez.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu modéré, plongez-y l'oignon émincé, l'ail hachée et le gingembre râpé, brassez-les avec une cuillère en bois régulièrement et laissez mijoter le mélange pendant 4 minutes.

3. Puis arrosez la préparation avec le mélange initial macéré et portez le tout à ébullition.

4. Baissez le feu afin que votre sauce cuise doucement et qu'elle épaississe peu à peu. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

5. Au bout de 5 minutes de cuisson environ, votre sauce doit s'être intensifiée, elle est donc prête. Versez-la sur des boulettes de viande par exemple et dégustez.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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