Sauce Armoricaine Thermomix

Recette Sauce Armoricaine Thermomix


Votre Thermomix sera votre allié pour la réalisation de cette sauce armoricaine relativement simple à confectionner. Vous insèrerez tous les ingrédients nécessaires étape par étape et laisserez travailler votre commis en vous laissant guider. Vous obtiendrez alors une sauce onctueuse et goûteuse parfaite pour accompagner vos gambas, crevettes ou autre.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


1 boîte de tomates concassées
10 cl de vin blanc
3 cl de Cognac
3 échalotes
2 oignons
1 branche de thym
2 branches de persil
Sel
Poivre
Huile


1. Pelez les échalotes et les oignons soigneusement, et découpez-les en 2 parties.

2. Insérez-les dans votre bol Thermomix et mettez-le en marche à vitesse 5 pendant 5 secondes.

3. Arrosez le tout avec un filet d'huile d'olive et programmez la vitesse 2 pour 10 minutes.

4. Dès que le temps est écoulé, incorporez le thym, le persil, et les tomates concassées, mouillez le tout avec le vin blanc et le Cognac et laissez cuire dans votre Varoma durant 20 minutes.

5. En fin de cuisson, mixez quelques secondes afin obtenir une sauce bien veloutée.

6. Goûtez, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance, et mélangez à nouveau.

7. Versez votre sauce dans un récipient adapté et servez-la avec les crustacés de votre choix.





Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Churros Thermomix

Voici la recette des Churros réalisés à partir du Thermomix qui pétrit et mélange à notre place! Ces Churros seront délicieux car ils contiennent en plus de la farine et de l'eau traditionnelles, du sucre ainsi que du beurre et des œufs! Vous deviendrez un as des goûters!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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