Sauce au Bleu pour Salade

Recette Sauce au Bleu pour Salade


Pour changer des sauces vinaigrettes classiques qui accommodent généralement nos salades vertes, nous avons eu l'idée de vous proposer une sauce originale froide et succulente à base de fromage bleu, de crème liquide et d'un peu d'huile. Un mélange savoureux qui ne manquera pas de rehausser la fraîcheur naturelle de votre salade.

Préparation : 3 min

Cuisson : 0 min

Total : 3 min


50 g de fromage bleu
3 cas de crème fraîche liquide
1 cas d'huile
Sel
Poivre


1. Prenez votre morceau de fromage bleu et émiettez-le dans un bol.

2. Incorporez la crème fraîche liquide au fromage et malaxez bien le tout avec une fourchette.

3. Arrosez ensuite la préparation avec une cas d'huile et mélangez à nouveau afin de rendre votre sauce bien homogène.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez.

5. Votre sauce ainsi achevée, réservez-la au frais un instant ou versez-la immédiatement sur votre salade avant de la déguster.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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