Sauce au Bleu Thermomix

Recette Sauce au Bleu Thermomix


Quoi de plus simple et agréable que de laisser votre robot cuisiner pour vous. Mettez les ingrédients nécessaires étape par étape dans le Thermomix et attendez le résultat. En parallèle, vous n'aurez plus qu'à gérer la cuisson de la viande et la napper avec votre sauce au bleu, une association garantie et réussie, bien qu'un peu riche.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


170 g de fromage bleu
180 g de crème fraîche épaisse
45 g de beurre
2 échalotes
5 g de maïzena


1. Choisissez 2 belles échalotes, épluchez-les et déposez-les au fond de votre bol Thermomix.

2. Fermez le bol et mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.

3. Incorporez le beurre que vous aurez découpé au préalable et programmez votre appareil à 90°C sur vitesse 1 pendant 3 minutes.

4. Puis ajoutez le bleu taillé en morceaux ainsi que la crème et mettez de nouveau en route à 90°C sur vitesse 3 durant 5 minutes.

5. A la fin de la cuisson, transvasez votre sauce ainsi réalisée dans une saucière et réservez-la au chaud avant de nappez vos steaks.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Churros Thermomix

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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