Sauce au Curry Froide

Recette Sauce au Curry Froide


Nous vous suggérons une sauce au curry froide idéale et légère que vous n'aurez aucune difficulté à réaliser rapidement. Vous pourrez accommoder diverses salades fraîcheur durant la période estivale, notamment les haricots verts. Une association de saveurs qui réveillera vos papilles à coup sûr.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


1 cas de curry
2 yaourts nature
1/2 échalote
1 cac de moutarde à l'ancienne
Sel


1. Epluchez l'échalote et passez-la dans un hachoir afin de la mixer finement.

2. Dans un bol, versez les 2 yaourts et mélangez-les avec l'échalote hachée.

3. Ajoutez la cac de moutarde et remuez.

4. Assaisonnez avec le sel et le curry selon votre goût.

5. Votre sauce est prête, réservez-la au frais avant d'agrémenter une salade de votre choix.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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