Sauce au Curry pour Riz

Recette Sauce au Curry pour Riz


Si vous cherchez une variante pour déguster le riz d'une façon originale et goûteuse, n'hésitez pas à vous lancer dans la réalisation de cette sauce à base de crème et aromatisée au curry. Vous la confectionnerez rapidement et simplement et pourrez la savourer avec du poulet ou de la viande de porc.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


1 pincée de curry en poudre
3 cas de crème fraîche
1 oignonv
1 cas de sucre en poudre
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre


1. Pelez l'oignon blanc, émincez-le en fines lamelles, et réservez-le.

2. Dans un wok nappé d'un fond d'huile d'olive, faites dorer l'oignon émincé, tout en remuant régulièrement avec une cuillère en bois à feu modéré.

3. Saupoudrez le sucre en poudre, remuez et laissez revenir 5 minutes environ.

4. Ajoutez 3 cas de crème fraîche, le curry et laissez réduire à feu doux, tout en surveillant et mélangeant de temps en temps.

5. Dès que votre sauce est à bonne consistance, stoppez le feu et laissez tiédir un instant. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

6. Si vous désirez une sauce un peu plus liquide et onctueuse, incorporez un peu de crème supplémentaire et remuez à nouveau.

7. Servez et dégustez.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies