Si vous êtes pressé mais soucieux d'accommoder au mieux votre plat de viande ou de poisson rapidement, nous vous recommandons de réaliser cette recette de sauce au curry à consommer chaude ou froide. Vous la confectionnerez avec des ingrédients élémentaires en un temps record. Inutile de vous en priver quand il est si simple de vous faire plaisir.
3 cac de curry
150 g de crème fraîche épaisse
1 cac de beurre
Sel
Poivre
1. Faites fondre doucement le beurre dans une casserole antiadhésive sans le colorer.
2. Incorporez la crème fraîche épaisse, laissez-la se dissoudre lentement à feu doux, et remuez régulièrement.
3. Saupoudrez de curry, assaisonnez avec le sel et le poivre et mélangez l'ensemble de la préparation.
4. Puis laissez mijoter pendant 4 minutes au maximum en surveillant et fouettant de temps en temps.
5. Cette sauce peut se déguster chaude ou froide en fonction de vos envies.