Sauce au Curry sans Lait de Coco

Recette Sauce au Curry sans Lait de Coco


Si vous avez besoin de réaliser une petite sauce au curry froide pour agrémenter vos crevettes par exemple, celle-ci sera parfaite. Vous mélangerez le jus d'un citron et de la crème que vous relèverez avec un peu de curry et de Cayenne. Simple et efficace, cette sauce étonnante et délicieuse ravira vos papilles.

Préparation : 5 min

Cuisson : 1 min

Total : 6 min


1/2 cac de curry
1 citron
100 g de crème épaisse
1 pointe de Cayenne
Sel


1. Placez votre citron dans votre four à micro-ondes et comptez 30 secondes à puissance maximale.

2. Sortez votre citron et laissez-le tiédir quelques minutes.

3. Pressez votre citron afin d'en extraire le jus, l'étape précédente au micro-ondes vous permettra d'en récolter le plus possible, et réservez-le.

4. Dans un bol, délayez la crème épaisse avec le jus de citron récupéré et remuez.

5. Assaisonnez avec le sel et saupoudrez de curry et de Cayenne afin de relever votre sauce, et mélangez à nouveau.

6. Réservez un moment au frais et dégustez.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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