Sauce au Poivre Moulu

Recette Sauce au Poivre Moulu


Prenez le temps de confectionner vos propres sauces, cela ne vous prendra pas trop d'énergie ni des heures interminables. Osez et vous serez surpris du résultat inratable d'une sauce au poivre moulu express, savoureuse, homogène et bien relevée prête à napper vos morceaux de viandes choisis.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


3 cac de poivre noir moulu
25 cl d'eau
40 g de farine
30 g de farine
1 cube de volaille
1 cas de vinaigre
Sel


1. Dans une casserole faites fondre le beurre sans le colorer à feu modéré, tamisez lentement la farine tout en fouettant énergiquement.

2. Baissez la température du feu et mouillez avec l'eau froide, continuez à mélangez sans relâche pour bien fusionner le tout sans grumeaux.

3. Saupoudrez avec le bouillon cube émietté, arrosez avec le vinaigre et ajoutez le poivre. Mélangez soigneusement.

4. Laissez mijoter quelques minutes afin que votre sauce se colore doucement et épaississe à souhait, veillez à bien remuer pour que votre sauce soit bien lisse et onctueuse.

5. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant un peu de sel ou de poivre.

6. Nappez votre viande et savourez.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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