Sauce au Poivre sans Farine

Recette Sauce au Poivre sans Farine


Si vous désirez impressionner lors d'un dîner romantique, cette sauce au poivre blanc ultra rapide va vous satisfaire. Nous vous proposons de concocter une sauce délicieuse avec seulement de la crème, du poivre, un peu de beurre et un peu de sel. Parfait si vous n'avez plus de farine à la maison. Nappez vos morceaux de bavette par exemple et savourez.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


Poivre en grain blanc
40 cl de crème fraîche
1 noix de beurre
Sel


1. Dans une poêle antiadhésive, mettez une noisette de beurre à fondre doucement.

2. Dès que le beurre s'est transformé en huile et qu'il est mousseux, incorporez les grains de poivre, et mélangez.

3. Assaisonnez la préparation avec le sel et remuez à nouveau.

4. En fouettant régulièrement, laissez réduire votre sauce de moitié pendant une dizaine de minutes maximum.

5. Lorsque votre sauce est arrivée à la consistance souhaitée, elle est prête.

6. Nappez votre viande et dégustez sans attendre.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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