Si vous désirez impressionner lors d'un dîner romantique, cette sauce au poivre blanc ultra rapide va vous satisfaire. Nous vous proposons de concocter une sauce délicieuse avec seulement de la crème, du poivre, un peu de beurre et un peu de sel. Parfait si vous n'avez plus de farine à la maison. Nappez vos morceaux de bavette par exemple et savourez.
Poivre en grain blanc
40 cl de crème fraîche
1 noix de beurre
Sel
1. Dans une poêle antiadhésive, mettez une noisette de beurre à fondre doucement.
2. Dès que le beurre s'est transformé en huile et qu'il est mousseux, incorporez les grains de poivre, et mélangez.
3. Assaisonnez la préparation avec le sel et remuez à nouveau.
4. En fouettant régulièrement, laissez réduire votre sauce de moitié pendant une dizaine de minutes maximum.
5. Lorsque votre sauce est arrivée à la consistance souhaitée, elle est prête.
6. Nappez votre viande et dégustez sans attendre.