Sauce au Poivre sans Grain

Recette Sauce au Poivre sans Grain


Nous vous proposons une recette de sauce au poivre rapide et crémeuse réalisée avec du poivre moulu. L'onctuosité de la crème apportera à votre sauce une texture en bouche très agréable, et le petit goût bien relevé du poivre fera l'équilibre. Un mariage parfait pour une dégustation agréable.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


1 cac de poivre moulu
20 cl de crème fraîche
1 cac de beurre
1/2 bouillon cube de boeuf
Un peu de maïzena


1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à petit feu afin qu'il devienne écumeux.

2. Versez la crème fraîche, dissolvez le bouillon cube et mélangez vivement le tout.

3. Une fois que le bouillon cube est complètement fondu, assaisonnez avec le poivre et laissez réduire la sauce toujours à feu doux. Elle devra diminuer de moitié et devenir plus dense.

4. Dans le cas où votre sauce est encore trop liquide, tamisez un peu de maïzena tout en fouettant avec énergie pour bien fusionner le tout.

5. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et selon vos goûts.

6. Servez et dégustez immédiatement.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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