Sauce avec Fond de Veau

Recette Sauce avec Fond de Veau


Pour accompagner vos filets de viande grillés et de délicieuses pommes sautées, rien de plus savoureux qu'une sauce à base de crème fraîche et de fond de veau. Oubliez le régime le temps d'un repas car cette sauce riche et onctueuse sera un vrai régal pour les gourmands. Partagez un instant de pure délectation en famille.

Préparation : 1 min

Cuisson : 5 min

Total : 6 min


1 cac de fond de veau en poudre
1 pot de crème fraîche
1 noix de beurre
Sel
Poivre


1. Dans une poêle antiadhésive, faites doucement fondre une noix de beurre et incorporez la crème fraîche tout en tournant vivement avec une cuillère en bois.

2. Tamisez alors le fond de veau et continuez à brasser afin que celui-ci se dissolve parfaitement.

3. Assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez mitonner afin d'obtenir un frémissement.

4. Dès que le mélange bout et qu'il s'est légèrement densifié, servez immédiatement avec vos viandes grillées et des pommes de terre sautées.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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