A la saison des soirées estivales entre amis et les barbecues sympathiques, nous vous suggérons de confectionner une sauce barbecue maison. Cette sauce vous surprendra par son goût peu sucré et son pouvoir appétant. Un mélange succulent qui mettra tout le monde d'accord.
3 cas d'oignons hachés
3 cas de bouillon de boeuf
2 cas de ketchup
1 cas de miel
1 cas de beurre
1 cas de pâte de tomates
1/2 cas de maïzena
1 cac de sauce soja
Sel
Poivre
1. Prenez une petite casserole, déposez le beurre et faites-le fondre doucement.
2. Jetez l'oignon haché et laissez-le rissoler pendant 3 minutes sans le brûler.
3. A feu doux, incorporez le miel, remuez et continuez la cuisson durant 2 minutes.
4. Ajoutez ensuite, le ketchup, la pâte de tomates, et la sauce soja et assaisonnez avec le sel et le poivre.
5. Brassez bien tous les ingrédients et faites mitonner lentement jusqu'à 8 minutes.
6. En parallèle, dans un autre récipient, délayez la maïzena avec le bouillon de boeuf, puis arrosez votre préparation avec le mélange obtenu et mélangez.
7. Laissez mijoter pendant 4 minutes à feu doux, c'est prêt. Servez chaud ou froid.