Sauce Barbecue pour Frites

Recette Sauce Barbecue pour Frites


Voici une recette de sauce barbecue que vous aurez plaisir à savourer avec des bonnes frites bien dorées, et surtout vos enfants. En mélangeant tous les ingrédients que vous laisserez mitonner quelques minutes, vous obtiendrez une sauce goûteuse de jolie couleur caramel.

Préparation : 3 min

Cuisson : 5 min

Total : 8 min


2 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
250 ml de bouillon de poulet
60 ml de ketchup
45 ml d'huile d'olive
1 cas de cassonade
1 cas de vinaigre de vin blanc
1 cas de raifort préparé
1 cas de sauce Worcestershire
1 cas de moutarde de Dijon


1. Faites blondir l'ail et l'oignon émincés dans une sauteuse préalablement huilée.

2. Lorsque le mélange est fondu et translucide, ajoutez la moutarde, la sauce Worcestershire, le raifort, le ketchup et la cassonade et mélangez.

3. Arrosez avec le bouillon de poulet et portez le tout à frémissement.

4. Baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 5 minutes.

5. Lorsque la cuisson est terminée, transvasez le tout dans votre blender et mixez.

6. Vous avez obtenu une sauce onctueuse et lisse, dégustez ou conservez-la au frais.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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