Sauce Barbecue pour Hamburger

Recette Sauce Barbecue pour Hamburger


Si vous avez envie de préparer des hamburgers gourmands "maison", vous pouvez également confectionner la sauce barbecue qui leur apportera encore plus de saveurs. Cette recette facile et rapide ne vous demandera pas beaucoup de temps avant de pouvoir badigeonner vos burgers grillés.

Préparation : 12 min

Cuisson : 5 min

Total : 17 min


120 g de coulis de tomates
60 g d'échalotes
25 g de Whisky
25 g d'huile d'olive
10 g de cassonade
10 g de sauce soja
3 g de sel
1 g de curry
1 g de basilic ciselé
0,5 g de poivre


1. Pelez les échalotes, détaillez-les dans le sens de la longueur afin de les émincer très finement et réservez-les.

2. Dans un petit saladier passant au micro-ondes, versez le coulis de tomates, l'huile d'olive, le whisky et la sauce soja, assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry puis remuez.

3. Eparpillez le basilic ciselé, saupoudrez de cassonade et brassez bien l'ensemble des ingrédients.

4. Enfin incorporez l'échalote émincée, remuez et déposez votre récipient dans le four à micro-ondes.

5. Démarrez votre four durant 5 minutes afin de cuire les échalotes.

6. Servez votre sauce chaude ou froide avec une viande grillée.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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