Si vous avez envie de préparer des hamburgers gourmands "maison", vous pouvez également confectionner la sauce barbecue qui leur apportera encore plus de saveurs. Cette recette facile et rapide ne vous demandera pas beaucoup de temps avant de pouvoir badigeonner vos burgers grillés.
120 g de coulis de tomates
60 g d'échalotes
25 g de Whisky
25 g d'huile d'olive
10 g de cassonade
10 g de sauce soja
3 g de sel
1 g de curry
1 g de basilic ciselé
0,5 g de poivre
1. Pelez les échalotes, détaillez-les dans le sens de la longueur afin de les émincer très finement et réservez-les.
2. Dans un petit saladier passant au micro-ondes, versez le coulis de tomates, l'huile d'olive, le whisky et la sauce soja, assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry puis remuez.
3. Eparpillez le basilic ciselé, saupoudrez de cassonade et brassez bien l'ensemble des ingrédients.
4. Enfin incorporez l'échalote émincée, remuez et déposez votre récipient dans le four à micro-ondes.
5. Démarrez votre four durant 5 minutes afin de cuire les échalotes.
6. Servez votre sauce chaude ou froide avec une viande grillée.