Sauce Barbecue pour Pizza

Recette Sauce Barbecue pour Pizza


Pour les fans de sucré/salé qui apprécient les pizzas goût barbecue, voici une recette de sauce simple, ultra rapide et efficace. Vous mélangerez du ketchup, du vinaigre, de la moutarde sèche, de la sauce Worcestershire, et de la cassonade, assaisonnerez avec quelques épices et votre sauce sera prête. Vous réaliserez alors des pizzas épicées et sucrées à la saveur américaine.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


150 g de cassonade
150 g de ketchup
10 cl de vinaigre de vin rouge
10 cl tasse d'eau
2 cas et 1/2 de moutarde sèche
1 cas de sauce Worcestershire
2 cac de paprika
2 cac de sel
Quelques gouttes de Tabasco


1. Dans le bol de votre blender, mettez le ketchup, le vinaigre, l'eau, la sauce Worcestershire et saupoudrez de cassonade.

2. Incorporez ensuite la moutarde sèche, le Tabasco et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.

3. Fermez votre bol et réglez sur position mixage quelques instants afin de bien malaxer tous les ingrédients.

4. Dès que vous avez obtenu une sauce bien onctueuse et lisse, goûtez et corrigez si nécessaire.

5. Transvasez-la dans un récipient adapté et réservez-la au réfrigérateur plusieurs jours.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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