Sauce Barbecue pour Porc Effiloché

Recette Sauce Barbecue pour Porc Effiloché


Nous vous suggérons une recette de sauce barbecue déglacée à la bière rousse, technique qui vous permettra de confectionner une sauce succulente et pleine de saveurs concentrées. Un goût sucré, salé et aigrelet qui se mariera parfaitement avec la viande blanche, notamment le porc grillé.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


75 ml d'huile végétale
1/2 bière rousse
6 cac de ketchup
3 cac de moutarde
3 cac de miel
1 cac de sauce soja
3 gousses d'ail hachées
Sel
Poivre


1. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les bien et taillez-les en petits cubes.

2. Dans une sauteuse, faites revenir doucement l'ail émincé dans l'huile à feu moyen et saupoudrez de sel.

3. Lorsque l'ail a bien sué, arrosez avec la bière afin de déglacer pour concentrer les saveurs et obtenir une sauce bien relevée, et laissez mitonner pendant 1 minutes.

4. Incorporez ensuite le ketchup, la moutarde, le miel, et la sauce soja, saupoudrez de poivre et brassez l'ensemble.

5. Baissez le feu et faites cuire lentement durant 30 minutes environ jusqu'à ce que vous obteniez une sauce à la texture souhaitée.

6. Consommez votre sauce aussitôt ou réservez-la au frais avant de la déguster.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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