Vous ne resterez pas des heures en cuisine pour préparer cette recette de sauce barbecue car elle sera faite avec des ingrédients assez simples et sera exécutée rapidement. Cette préparation nécessitera seulement que vous mélangiez du ketchup, du sirop de maïs, de la moutarde et de la sauce soja, le tout rehaussé par le petit goût citronné et poivré de la touche de gingembre. Une sauce sans cuisson à conserver au frais.
190 ml de sirop de maïs doré
125 ml de ketchup
60 g de moutarde préparée
60 ml de sauce soja
10 g de gingembre râpé
1. Dans une jatte, versez le sirop de maïs et le ketchup et mélangez bien le tout pour que ce soit bien lié.
2. Incorporez ensuite la moutarde et la sauce soja, et continuez à brasser énergiquement.
3. Eparpillez le gingembre râpé et remuez pour bien diffuser les arômes.
4. Goûtez et corrigez l'assaisonnement si besoin selon vos goûts.
5. Transvasez dans un récipient avec un couvercle et laissez reposer au réfrigérateur avant de l'utiliser.