Sauce Barbecue sans Gluten

Recette Sauce Barbecue sans Gluten


Si vous êtes intolérant au gluten, nous vous proposons de réaliser une sauce barbecue avec des ingrédients sans gluten. Vous porterez à frémissement la préparation et ferez mitonner doucement quelques minutes afin de laisser votre sauce avoir une consistance plus dense que vous pourrez ainsi napper sur vos brochettes de viande grillées.

Préparation : 1 min

Cuisson : 10 min

Total : 11 min


10 cl de ketchup sans gluten
10 cl d'eau
1 oignon coupé en lanières
5 cl d'huile d'olive
3 cas de miel
1 cas de sauce soja sans gluten
Epices barbecue


1. Dans une casserole, versez le ketchup, la sauce soja, l'huile d'olive et l'eau et mélangez.

2. Incorporez ensuite le miel, l'oignon émincé et saupoudrez d'épices barbecue.

3. Remuez vivement le tout et déposez la casserole sur votre plaque chauffante afin de porter le mélange à ébullition.

4. Baissez le feu et laissez réduire quelques minutes jusqu'à obtention d'une sauce plus épaisse et lisse.

5. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

6. Réservez au frais avant de déguster.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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