Sauce Barbecue sans Worcestershire

Recette Sauce Barbecue sans Worcestershire


Si vous aimez les sauces barbecue sucrées, salées et aigres mais pas trop piquantes, nous vous recommandons de lui incorporez seulement l'épice paprika afin d'obtenir un résultat plus doux en bouche. Extrêmement rapide à cuisiner, elle sera ainsi délicatement parfumée malgré le manque de Worcestershire.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


80 g d'huile d'olive
70 g de ketchup
30 g de vinaigre de vin
20 g de sucre roux
20 g de moutarde de Dijon
1 cac de paprika
Sel
Poivre du moulin


1. Dans votre bol de Thermomix, versez le ketchup, le vinaigre, incorporez la moutarde, saupoudrez de sucre roux, de sel, de poivre et de paprika.

2. Mettez en marche sur vitesse 4 durant quelques secondes de façon à ce que le sucre se dissolve parfaitement.

3. Faites bien tomber la préparation accrochée sur les parois du bol à l'aide d'une spatule afin que tout retombe au fond.

4. Mouillez avec l'huile d'olive et brassez une nouvelle fois sur vitesse 4 pendant un court instant pour que votre sauce soit de bonne consistance et lisse.

5. Versez dans un récipient adapté et dégustez avec de la viande grillée à point.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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