Sauce Barbecue Simple

Recette Sauce Barbecue Simple


Afin d'avoir une sauce barbecue simple toujours à disposition dans votre réfrigérateur, nous vous proposons de cuisiner cette recette. Vous ferez revenir un oignon haché, ajouterez du ketchup, du vinaigre, de la sauce Worcestershire, saupoudrez d'épices et ferez mitonner cette préparation. Une sauce pas trop sucré au bon goût d'oignon à partager à de multiples occasions.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


100 g de ketchup
10 cl d'eau
1 oignon
2 cas de vinaigre rouge
1 cas de sauce Worcestershire
10 g de beurre
1 cac de sel
Quelques gouttes de Tabasco
1 pincée de poivre


1. Pelez l'oignon avant de le taillez finement en petits dés.

2. Dans une poêle beurrée, faites blondir légèrement l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne tendre et translucide.

3. Incorporez le ketchup, le vinaigre rouge et la sauce Worcestershire, arrosez avec l'eau et mélangez bien la préparation.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre et arrosez avec quelques gouttes de Tabasco à votre convenance.

5. Montez le feu et laissez frémir quelques secondes avant de faire mitonner doucement pendant une vingtaine de minutes. Attention, brassez très régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.

6. Le temps de cuisson écoulé, dégustez votre sauce aussitôt ou conservez-la au frais.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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