Sauce Beurre Citron Aneth

Recette Sauce Beurre Citron Aneth


Impressionnez vos amis avec cette petite sauce savoureuse à base de citron, de beurre, d'échalote et d'aneth. Facile à réaliser, vous ferez fondre l'échalote et l'aneth avant d'incorporer la crème et le citron. L'équilibre des parfums donnera un résultat excellent qui s'associera avec divers poissons.

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Total : 7 min


1 noisette de beurre
1/2 citron
1/4 de botte d'aneth
10 cl de crème liquide
1 échalote
Sel
Poivre


1. Epluchez soigneusement l'échalote et taillez-la en fines lamelles. Rincez l'aneth, séchez-la et effeuillez-la.

2. Dans une casserole beurrée, faites rissoler doucement l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle devienne fondante et translucide.

3. Eparpillez l'aneth et mélangez bien l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.

4. Arrosez avec le jus de citron, la crème liquide et assaisonnez avec le sel et le poivre.

5. Remuez puis laissez mijoter toujours à feu doux pendant 2 minutes, attention à ne pas faire bouillir.

6. Dressez vos assiettes et nappez votre sauce bien chaude.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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