Sauce Beurre Citron Aneth

Recette Sauce Beurre Citron Aneth


Impressionnez vos amis avec cette petite sauce savoureuse à base de citron, de beurre, d'échalote et d'aneth. Facile à réaliser, vous ferez fondre l'échalote et l'aneth avant d'incorporer la crème et le citron. L'équilibre des parfums donnera un résultat excellent qui s'associera avec divers poissons.

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Total : 7 min


1 noisette de beurre
1/2 citron
1/4 de botte d'aneth
10 cl de crème liquide
1 échalote
Sel
Poivre


1. Epluchez soigneusement l'échalote et taillez-la en fines lamelles. Rincez l'aneth, séchez-la et effeuillez-la.

2. Dans une casserole beurrée, faites rissoler doucement l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle devienne fondante et translucide.

3. Eparpillez l'aneth et mélangez bien l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.

4. Arrosez avec le jus de citron, la crème liquide et assaisonnez avec le sel et le poivre.

5. Remuez puis laissez mijoter toujours à feu doux pendant 2 minutes, attention à ne pas faire bouillir.

6. Dressez vos assiettes et nappez votre sauce bien chaude.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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