Sauce Beurre Citron sans Vin Blanc

Recette Sauce Beurre Citron sans Vin Blanc


Inutile de vous compliquer l'existence en élaborant des sauces complexes. Faites confiance à cette recette facile et ultra rapide, d'autant plus qu'elle ne comporte pas de vin. En mélangeant du beurre, du citron, de la crème et du persil, vous obtiendrez en un tour de main une sauce onctueuse, goûteuse et agréable à savourer avec les produits de la mer.

Préparation : 2 min

Cuisson : 3 min

Total : 5 min


80 g de beurre
1/2 citron
Persil frais
Crème fraîche
Sel
Poivre


1. Pressez le citron afin d'en extraire le jus.

2. Rincez le persil sous l'eau claire, essuyez-le dans un linge propre et ciselez-le finement.

3. Déposez le beurre dans une casserole et faites-le fondre lentement à feu doux.

4. Saupoudrez de persil et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.

5. Arrosez avec le jus de citron pressé et incorporez 2 cas de crème fraîche.

6. Laissez mitonner quelques minutes tout en brassant simultanément et avec énergie afin que la sauce épaississe.

7. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

8. Servez rapidement et chaud avec vos plats de poissons et de crustacés.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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