Sauce Blanche Facile

Recette Sauce Blanche Facile


Si vous souhaitez réaliser un plat en sauce ou un gratin de légumes ou encore de pâtes, pensez à préparer cette sauce toute simple et facile à la fois. Vous pourrez napper tout ce qui vous plaira et elle apportera à vos plats toute son onctuosité et son crémeux pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Préparation : 8 min

Cuisson : 10 min

Total : 18 min


1/2 l d'eau bouillante
45 g de beurre
45 g de farine
Sel
Poivre


1. Dans une casserole antiadhésive, déposez 40 g de beurre et la farine et faites chauffer le tout à feu très doux.

2. Dès que le beurre est fondu, retirez la casserole du feu et fouettez fortement.

3. Arrosez progressivement avec l'eau chaude, tout en remuant en continu avec énergie.

4. Assaisonnez en saupoudrant de sel et de poivre à votre convenance, posez à nouveau votre casserole sur la plaque chauffante à feu plus modéré et mélangez sans porter à ébullition.

5. Lorsque votre sauce est bien lisse, homogène et sans grumeaux, incorporez les 5 g de beurre restant et continuez à tourner.

6. Accommodez vos plats avec votre sauce et dégustez.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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