Sauce Blanche Kebab Maison

Recette Sauce Blanche Kebab Maison


En suivant cette préparation, vous confectionnerez la recette de la sauce blanche kebab maison traditionnelle et savoureuse comme au restaurant. Vous aurez la satisfaction de l'avoir réalisée vous-même. Cette sauce sera très gouteuse grâce aux nombreuses épices.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 yaourts à la grecque
2 cac de mayonnaise
1/2 citron pressé
1 échalote
1 cac de ciboulette hachée
1 cac de persil ciselé
1 cac de menthe haché
1 pincée de piment doux
1 pincée de cumin
1 cac d'ail en poudre
Sel
Poivre
Lait


1. Pelez l'échalote et émincez-la très finement.

2. Dans un récipient creux, videz les yaourts, incorporez la mayonnaise, arrosez avec le citron pressé et mélangez bien.

3. Ajoutez l'échalote ciselée, le persil et la ciboulette hachés, la menthe réduite en purée et remuez à nouveau.

4. Saupoudrez le piment, l'ail et le cumin, et assaisonnez avec le sel et le poivre.

5. Continuez à bien brassez la préparation pour bien diffuser tous les arômes et mouillez avec un peu de lait afin d'atteindre la texture désirée.

6. Réservez au frais avant d'accommoder vos kebabs maison.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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