Cette petite sauce blanche toute fraîche et ultra rapide sera parfaite pour vos apéritifs estivaux. Vous pourrez tremper vos légumes crus taillés en bâtonnets (concombre, carotte, céleri) ou encore vos fleurons de chou fleur. Une idée légère et originale qui sera beaucoup moins calorique que les chips. A consommer sans modération.
200 g de fromage blanc
1 cas de jus de citron
4 cas de ciboulette
Sel
Poivre
1. Dans une jatte, fouettez le fromage blanc vigoureusement.
2. Arrosez avec le jus de citron et éparpillez la ciboulette fraîche ciselée.
3. Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre.
4. Recouvrez d'un film alimentaire et réservez au frais avant le service.