Sauce Blanche pour Carbonara

Recette Sauce Blanche pour Carbonara


Afin de varier les plaisirs avec les pâtes, nous vous recommandons de préparer cette sauce blanche gastronome et crémeuse. L'onctuosité du mascarpone et de la crème alliée à la gourmandise des champignons, des lardons et du jambon feront de cette sauce un vrai régal. Essayez-la et vous l'adopterez.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


250 g de mascarpone
200 g de crème fraîche liquide
200 g de lardons fumés
200 g de jambon grossièrement découpé
250 g de champignons de Paris
15 g de beurre
Sel
Poivre


1. Dans une sauteuse beurrée au préalable, faites rissoler à feu modéré le jambon et les lardons, tout en mélangeant souvent, pendant 5 minutes environ.

2. Dès que tout semble bien doré, incorporez le mascarpone et la crème fraîche afin de les faire fondre à feu doux.

3. Préparez les champignons en coupant l'extrémité de chaque pied, épluchez les chapeaux et taillez-les en lamelles.

4. Ajoutez les champignons émincés dans la sauce et laissez mitonner le tout durant une dizaine de minutes.

5. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez.

6. Versez cette préparation sur vos pâtes et dégustez sans tarder.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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