Pour accompagner vos divers plats de céréales ou de légumes, nous vous recommandons de réaliser une sauce blanche au poulet mariné au paprika et à l'ail en poudre, puis revenu au beurre et enrobé de crème fraîche. Une sauce riche et onctueuse que vous aurez plaisir à déguster en famille en toute simplicité.
4 blancs de poulet
1 pot de crème fraîche
20 g de beurre
1 cac de paprika
1 cac d'ail en poudre
Sel
Poivre
1. Sortez vos blancs de poulet et découpez-les en fines lamelles.
2. Versez-les dans un saladier, saupoudrez-les de paprika, d'ail, assaisonnez avec le sel et le poivre et brassez le tout afin de bien diffuser les épices.
3. Dans une sauteuse beurrée chauffée, faites dorer à feu modéré le poulet assaisonné et remuez à l'aide d'une cuillère en bois.
4. Incorporez le pot de crème fraîche entier, et mélangez la préparation délicatement.
5. Laissez mitonner durant 3 minutes à feu doux pour la sauce réduise et s'épaississe légèrement.
6. Servez chaud avec les céréales ou légumes de votre choix.