Sauce Blanche pour Poulet

Recette Sauce Blanche pour Poulet


Pour accompagner vos divers plats de céréales ou de légumes, nous vous recommandons de réaliser une sauce blanche au poulet mariné au paprika et à l'ail en poudre, puis revenu au beurre et enrobé de crème fraîche. Une sauce riche et onctueuse que vous aurez plaisir à déguster en famille en toute simplicité.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


4 blancs de poulet
1 pot de crème fraîche
20 g de beurre
1 cac de paprika
1 cac d'ail en poudre
Sel
Poivre


1. Sortez vos blancs de poulet et découpez-les en fines lamelles.

2. Versez-les dans un saladier, saupoudrez-les de paprika, d'ail, assaisonnez avec le sel et le poivre et brassez le tout afin de bien diffuser les épices.

3. Dans une sauteuse beurrée chauffée, faites dorer à feu modéré le poulet assaisonné et remuez à l'aide d'une cuillère en bois.

4. Incorporez le pot de crème fraîche entier, et mélangez la préparation délicatement.

5. Laissez mitonner durant 3 minutes à feu doux pour la sauce réduise et s'épaississe légèrement.

6. Servez chaud avec les céréales ou légumes de votre choix.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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