Sauce Blanche sans Beurre

Recette Sauce Blanche sans Beurre


Voici une très bonne recette de sauce blanche sans beurre à réaliser avec des simples yaourts à la grecque, de la mayonnaise et du citron. Vous assaisonnerez le tout avec des épices, des condiments et des herbes afin de bien la relever et la rendre plus savoureuse. Un goût et une texture parfaite pour agrémenter vos divers sandwichs.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 yaourts à la grecque
2 cac de mayonnaise
1 cac d'ail en poudre
1 cac d'échalote émincée
1 cac d'herbes de Provence
1 cac de persil haché
1 cac de menthe hachée
1/2 citron pressé
1 pincée de piment doux
Un peu de lait
Sel
Poivre


1. Dans un bol, videz les yaourts à la grecque et arrosez-les avec le jus de citron.

2. Avec une fourchette, mélangez bien le tout et diluez avec un peu de lait afin d'obtenir la bonne consistance.

3. Ajoutez la mayonnaise, l'ail, l'échalote, les herbes de Provence, le persil, la menthe et le piment doux et remuez.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.

5. Mélangez à nouveau et goûtez pour vérifier qu'il ne manque rien et corrigez si besoin.

6. Réservez au frais avant la dégustation.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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