Même si vous êtes seul, vous avez le droit et le devoir de vous cuisiner une sauce bolognaise délicieuse à souhait. Vous aurez la satisfaction de déguster vos cannelloni farcis avec cette excellente sauce simple et rapide à réaliser, si goûteuse et gourmande. Agrémentez le tout d'un peu de parmesan, fermez les yeux, et vous vous sentirez presque à Rome.
125 g de viande hachée
3 tomates
1/2 carotte
1/2 oignon
1 noix de beurre
Origan
Sel
Poivre
1. Avec un peu de beurre au fond d'une poêle, faites rissoler la viande à feu vif.
2. Pelez l'oignon, détaillez-le en petits cubes, et ajoutez-les sur la viande. Baissez le feu et remuez.
3. Pelez les tomates et la carotte et taillez-les en dés.
4. Plongez les dés de tomates et de carottes avec la viande et remuez avec une cuillère en bois.
5. Puis laissez cuire durant une dizaine de minutes afin que le jus des tomates s'évapore doucement.
6. Eparpillez les pincées d'origan, assaisonnez avec le sel et le poivre et brassez l'ensemble de la préparation.
7. Elle est prête, servez et dégustez-la sans attendre.