Sauce Bolognaise pour 2 Personnes

Recette Sauce Bolognaise pour 2 Personnes


Pour accompagner vos plats de pâtes spaghettis, tagliatelles ou autre, nous vous conseillons de concocter une délicieuse sauce bolognaise rapide et économique. Vous ferez rissoler des oignons, de l'ail, un peu de pancetta, de la viande hachée, des herbes fraîches et de la tomate. Tous ses ingrédients vous rappelleront un peu l'Italie et coloreront vos assiettes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Total : 35 min


225 g de tomates pelées et concassées
125 g de viande de boeuf hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
50 g de pancetta
1 cas d'huile d'olive
1 cac de concentré de tomate
2 brins de basilic
Sel
Poivre


1. Epluchez l'ail et l'oignon et taillez-les en petits cubes.

2. Dans une sauteuse huilée, faites dorer l'oignon et l'ail émincés à feu modéré durant 5 minutes, veillez à ce qu'ils ne brunissent pas.

3. Incorporez la pancetta découpée en lamelles, remuez et laissez revenir doucement.

4. Ajoutez alors la viande de boeuf hachée, mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois et laissez rissoler en écrasant la viande pour bien faire rentrer la chaleur.

5. Versez la boîte de tomates concassées, mettez la cac de concentré de tomate, éparpillez les feuilles de basilic, et assaisonnez avec le sel et le poivre, puis remuez vivement.

6. Déposez un couvercle sur la sauteuse et laissez mitonner lentement durant 20 minutes.

7. Votre sauce bolognaise est enfin cuite à point, accommodez vos plats et dégustez.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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