Sauce Bolognaise sans Oignon

Recette Sauce Bolognaise sans Oignon


Une sauce bolognaise maison c'est tellement meilleur que la sauce achetée toute prête. Cette préparation de bolognaise classique sera rapidement préparée et vous demandera juste un peu de patience. Si vous n'appréciez pas le goût des oignons, nous vous proposons de la parfumer avec des herbes de Provence.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


1 kg de viande de boeuf pas trop grasse
3 boîtes de tomates pelées
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Huile d'olive


1. A l'aide d'un bon couteau de boucher, hachez la viande grossièrement afin de garder un peu de texture en bouche.

2. Dans une grande poêle nappée d'huile d'olive chaude, faites rissoler la viande à feu modéré, et remuez avec une spatule en bois.

3. Ouvrez les boîtes de tomates pelées et versez-les sur la viande et mélangez une nouvelle fois.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre, saupoudrez d'herbes de Provence à votre goût et baissez le feu.

5. Posez un couvercle sur la poêle et laissez mitonner à l'étouffée durant 45 minutes.

6. Au bout du temps écoulé, nappez vos pâtes cuites selon vos goûts et dégustez bien chaud.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies