Sauce Bolognaise sans Oignon

Recette Sauce Bolognaise sans Oignon


Une sauce bolognaise maison c'est tellement meilleur que la sauce achetée toute prête. Cette préparation de bolognaise classique sera rapidement préparée et vous demandera juste un peu de patience. Si vous n'appréciez pas le goût des oignons, nous vous proposons de la parfumer avec des herbes de Provence.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


1 kg de viande de boeuf pas trop grasse
3 boîtes de tomates pelées
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Huile d'olive


1. A l'aide d'un bon couteau de boucher, hachez la viande grossièrement afin de garder un peu de texture en bouche.

2. Dans une grande poêle nappée d'huile d'olive chaude, faites rissoler la viande à feu modéré, et remuez avec une spatule en bois.

3. Ouvrez les boîtes de tomates pelées et versez-les sur la viande et mélangez une nouvelle fois.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre, saupoudrez d'herbes de Provence à votre goût et baissez le feu.

5. Posez un couvercle sur la poêle et laissez mitonner à l'étouffée durant 45 minutes.

6. Au bout du temps écoulé, nappez vos pâtes cuites selon vos goûts et dégustez bien chaud.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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