Sauce Bolognaise sans Viande

Recette Sauce Bolognaise sans Viande


Si vous êtes végétarien mais nostalgique de la célèbre sauce bolognaise, nous vous proposons une version sans viande. Dans cette préparation, nous la remplacerons par des steaks de soja. Une idée originale, pour une recette gourmande et saine.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


2 steaks de soja
1 boîte de tomates en dés
1 cas d'huile d'olive
1 oignon
1 cac d'herbes de Provence
1 cac de bouillon de légumes en poudre
Sel
Poivre
2 cas de graines mélangées (sésame, courge, lin...)


1. Pelez l'oignon, émincez-le et faites-le blondir dans une poêle huilée à feu modéré.

2. Lorsque que l'oignon est devenu transparent mais non coloré, ajoutez les steaks de soja émiettés sommairement, la boîte de tomates, le bouillon en poudre, les herbes de Provence et assaisonnez avec le sel et le poivre.

3. Faites bien revenir le tout pendant 10 minutes environ toujours à feu moyen, tout en remuant souvent.

4. Saupoudrez avec les cas de graines mélangées, remuez, goûtez afin de rectifier le goût si besoin.

5. Servez chaud avec un plat de pâtes cuites al dente ou d'autres céréales.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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