Si vous désirez retrouver les sensations du burger sans les calories, nous vous proposons de confectionner une sauce burger light à base de fromage blanc, de ricotta et de citron, parfumée à l'estragon, à l'ail et au cumin. Une explosion de saveurs en bouche pour une dégustation légère.
3 cas de fromage blanc
3 cas de jus de citron
3 cas de ricotta
1/2 bouquet d'estragon
1 cac de cumin
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
1. Lavez l'estragon, essuyez-le avec du papier absorbant et hachez-le au couteau.
2. Pelez l'ail et émincez-le très finement.
3. Dans un récipient creux, versez à l'aide d'une cuillère le fromage blanc et la ricotta et arrosez avec le jus de citron.
4. Parsemez l'ail haché et l'estragon ciselé et remuez l'ensemble.
5. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et éparpillez le cumin moulu.
6. Mélangez la préparation et réservez au frais avant d'aromatiser votre plat.